Der Meerrettich (Armoracia rusticana) ist eine mehrjährige Pflanze und kommt ursprünglich aus Südost-Europa bis West-Asien. Der Meerrettich hat eine weiße Pfahlwurzel (die bekannte Meerrettichwurzel), die in geriebener Form, als aromatisches und pikantes Gewürz verwendet wird. Die Meerrettichwurzel enthält nämlich viel Vitamin C. Meerrettich ist sehr geeignet für die Verwilderung und ist eine schöne Gartenpflanze. Wenn Sie sie in dem Grund lassen, blüht sie jedes Jahr ausgiebig. Die Blütezeit ist April - Mai. Pflanzen Sie den Meerrettich direkt nach dem Kauf, vorzugsweise in gut wasserdurchlässigen, humusreichen Boden. Die Meerrettichwurzel ist auch eine gute Topfpflanze.
